PIC - Hospitales Verdes
Objetivo General
Implementar un plan integral de gestión de pérdidas y desperdicio de alimentos en los servicios de alimentación, orientado a mejorar la eficiencia de los recursos, reducir costos, fomentar la sustentabilidad y promover la concientización alimentaria.
Objetivos Específicos
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Identificar y analizar las principales causas de pérdidas y desperdicios de alimentos en las distintas etapas del servicio de alimentación (recepción, almacenamiento, producción y distribución).
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Diseñar e implementar estrategias de prevención, control y aprovechamiento de alimentos, priorizando la reducción en la fuente y el reciclaje responsable.
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Desarrollar acciones de capacitación y sensibilización dirigidas al personal y a los comensales, promoviendo hábitos responsables y prácticas de consumo sustentable.
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📅 Periodo de inscripción |
📚 Duración de la actividad: |
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desde el 09/03/ al 29/05 |
desde el 16/03 al 05/12 |